Découvrez nos ateliers
Découvrez l’art de déguster la bière ou approfondissez vos connaissances brassicoles lors de notre atelier d’initiation à la zythologie. Apprenez à déguster dans les règles de l’art autour de l’histoire de la bière. Maîtrisez les connaissances de base de la conservation et du service de la bière et de ses principaux ingrédients. Dégustez 8 produits uniques en 2 heures.
Les hommes savent pourquoi ? Venez mettre à mal cet adage avec notre atelier « La zythologie au féminin ». La bière est plus qu’une affaire d’homme et nous allons vous le démontrer. Femmes brasseuses, zythologues ou fondatrices de leur brasserie, nous réviserons ensemble l’histoire de la bière, ses légendes et ses préjugés sous un prisme féminin.Lors de cet atelier de 2 heures vous découvrirez 8 produits uniques, réalisés par des femmes.
Découvrez le beer pairing avec notre premier atelier Bières & Chocolats : le mariage entre 2 produits belges. L’union fait la force, ces associations vont vous surprendre ! Dégustez 12 produits uniques : 6 profils de bières et 6 profils de chocolats, pendant 2 heures.
Cet atelier vous présente de manière accessible les bases théoriques de la fabrication de la bière. Vous apprendez tout ce qu’un brasseur débutant doit savoir, du grain au verre : les ingrédients à brasser, les matériaux utilisés, les différentes étapes du processus de brassage et l’importance du nettoyage par rapport à la désinfection.
Vous avez toujours voulu brasser sans oser sauter le pas ? Grâce à cet atelier pratique, retroussez-vous les manches et lancez-vous ! Avec nos kits de démarrage, vous brasserez en petits groupes et sous la supervision d’un expert certifié. Il vous initiera aux techniques de brassage. Quelques semaines plus tard, nous nous chargeons de la mise en canette et chaque groupe aura l’occasion de venir récupérer sa bière.
Vous avez déjà une certaine expérience mais souhaitez peaufiner vos connaissances ? Approfondissez dans cet atelier tous les aspects du processus de brassage. Élaborer une recette, cultiver les levures, utiliser les appareils de mesure, calculer les indices de couleur, d’amertume ou le pourcentage d’alcool…
Vous souhaitez créer une recette qui vous correspond ? L’un des aspects les plus délicats du brassage est de composer ses propres recettes. Accompagné d’un expert certifié, vous élaborez, selon vos goûts et désirs, votre propre recette. Une fois votre choix arrêté, l’expert se charge de la brasser en plus grande quantité. Entre temps, nous créeons avec votre supervision vos étiquettes. Ensuite, nous nous chargons de la mise en canette avec vos étiquettes et nous vous livrons ou vous souhaitez. Vous pouvez dès lors la déguster avec vos collègues, clients ou amis !
Seul, en famille, entre amis, découvrez les secrets de la zythologie lors de nos ateliers publics. Dégustation, brassage, beer pairing, faites votre sélection dans notre notre agenda pour choisir votre atelier et le réserver.
Nous avons organisé un atelier avec nos clients. Super ambiance et super dégustation !
Beobank
J’ai participé à un événement public avec des amis. J’ai découvert la zythologie en dégustant des produits uniques.
CDAR Assurance
